https://gastronomy-news.cz/ Aktuální tiskové zprávy a firemní novinky z oblasti gastronomie. cs Fri, 02 Oct 2026 09:25:13 +0200 https://gastronomy-news.cz/01a15a92-5b47-7205-bf36-0b57e241d7d7-jecmen-letos-potrapilo-horko-na-vyrobu-piva-bude-potreba-vice-sladu/ https://gastronomy-news.cz/01a15a92-5b47-7205-bf36-0b57e241d7d7-jecmen-letos-potrapilo-horko-na-vyrobu-piva-bude-potreba-vice-sladu/ Fri, 02 Oct 2026 09:25:13 +0200 Plzeňský Prazdroj v těchto dnech zpracovává první dodávky sladovnického ječmene z letošní sklizně. Pivovar začíná ve vlastní sladovně s přípravou sladu, klíčové suroviny pro výrobu piva. Aby pokryl celou produkci, potřebuje ročně 140 tisíc tun ječmene, které pořizuje od českých a moravských farmářů. Plzeňský Prazdroj https://gastronomy-news.cz/01a15a92-5ba7-7094-97ca-c862179c1fe5-radegast-pritvrzuje-s-drsnou-15-vyraznou-horkost-doplnuje-pepr-tellicherry/ https://gastronomy-news.cz/01a15a92-5ba7-7094-97ca-c862179c1fe5-radegast-pritvrzuje-s-drsnou-15-vyraznou-horkost-doplnuje-pepr-tellicherry/ Tue, 22 Sep 2026 11:59:11 +0200 Radegast přichází s podzimní limitkou Drsná 15. Silné polotmavé pivo zaujme na první pohled načervenalou barvou, v chuti lehkými karamelovými tóny, výraznou hořkostí a kořenitým chmelovým aroma. Závěr ozvláštňuje jemně pálivý pepř Tellicherry. Radegast Drsná 15 má hořkost 45 IBU a obsahuje 6,4 % alkoholu. Plzeňský Prazdroj https://gastronomy-news.cz/01a15a92-5e36-7234-9ac6-d07fffa2242a-prazdroj-necha-divaky-nahlednout-pod-poklicku-kamery-budou-snimat-proces-vareni-piva/ https://gastronomy-news.cz/01a15a92-5e36-7234-9ac6-d07fffa2242a-prazdroj-necha-divaky-nahlednout-pod-poklicku-kamery-budou-snimat-proces-vareni-piva/ Mon, 21 Sep 2026 12:37:53 +0200 Už víc než 200 dní můžou diváci sledovat netradiční slow TV, která mapuje celý proces výroby piva od zasetí ječmene až po stočení v pivovaru. Osvětový projekt Plzeňského Prazdroje, do kterého jsou zapojení zemědělci i pivovarníci, se nyní po více než půl roce přesouvá z chmelnice a pole s ječmenem do plzeňského pivovaru. Plzeňský Prazdroj https://gastronomy-news.cz/01a15a92-6091-7231-9dbe-47e0b3444c66-pilsner-fest-se-vraci-do-pivovaru-oslava-prvni-varky-plzenskeho-lezaku-potrva-cely-tyden-centrem-bude-obri-stan/ https://gastronomy-news.cz/01a15a92-6091-7231-9dbe-47e0b3444c66-pilsner-fest-se-vraci-do-pivovaru-oslava-prvni-varky-plzenskeho-lezaku-potrva-cely-tyden-centrem-bude-obri-stan/ Wed, 16 Sep 2026 10:59:46 +0200 Pilsner Fest se po loňském ročníku v centru Plzně vrací zpět přímo do plzeňského pivovaru. Oslava 184. výročí uvaření první várky Pilsner Urquell potrvá celý týden, od pondělí 5. až do soboty 10. října. Návštěvníci se mohou těšit na výjimečné pivní zážitky, speciální prohlídky pivovaru nebo hudební vystoupení. Centrem veškerého dění bude velkokapacitní stan pro několik set lidí. Plzeňský Prazdroj https://gastronomy-news.cz/01a15a91-6b98-7068-8254-77eb5e4e1a8e-velky-hlad-si-zada-velky-burger-big-arch-prichazi-do-mcdonalds/ https://gastronomy-news.cz/01a15a91-6b98-7068-8254-77eb5e4e1a8e-velky-hlad-si-zada-velky-burger-big-arch-prichazi-do-mcdonalds/ Wed, 09 Sep 2026 10:00:00 +0200 Česko se dočkalo něčeho BIG. McDonald's právě dnes přináší do svých restaurací Big Arch – burger pro chvíle, kdy dostanete chuť na něco pořádného. Jedna z nejvýraznějších celosvětových novinek posledních let přichází ve velkém a nezůstane jen v restauracích. Její uvedení doprovodí roadshow napříč Českem a Slovenskem. McDonald's ČR https://gastronomy-news.cz/01a15a90-e086-7344-ab60-b7e16bfb7517-kofola-ma-za-sebou-uspesne-2-ctvrtleti-skupinova-ebitda-vzrostla-za-prvnich-6-mesicu-roku-o-16-procent/ https://gastronomy-news.cz/01a15a90-e086-7344-ab60-b7e16bfb7517-kofola-ma-za-sebou-uspesne-2-ctvrtleti-skupinova-ebitda-vzrostla-za-prvnich-6-mesicu-roku-o-16-procent/ Thu, 03 Sep 2026 10:00:00 +0200 Krásné léto, silná sezóna v Adriatiku i úspěšné novinky pomohly Kofole k růstovému kvartálu. Skvělých výsledků dosáhla skupina Kofola i přesto, že se do cen vstupních materiálů (pohonné hmoty, preformy, fólie) začínaly postupně propisovat dopady geopolitického napětí na Blízkém východě a růstu cen ropy. Tlak na náklady však skupina úspěšně kompenzovala včasným předzásobením a efektivitou provozu. Kofola ČeskoSlovensko https://gastronomy-news.cz/01a15a91-073e-7134-b08b-38a07ffe1eae-regiony-sili-hoste-hledaji-autenticitu-osobnosti-oboru-pojmenovaly-hlavni-trendy-ceske-gastronomie/ https://gastronomy-news.cz/01a15a91-073e-7134-b08b-38a07ffe1eae-regiony-sili-hoste-hledaji-autenticitu-osobnosti-oboru-pojmenovaly-hlavni-trendy-ceske-gastronomie/ Thu, 13 Aug 2026 10:00:00 +0200 Úspěšní podnikatelé se shodují, že dlouhodobý úspěch nestojí na kopírování zahraničních konceptů ani slepém následování trendů na sociálních sítích. Důležitější je vlastní příběh, poctivé řemeslo a komunikace, která odpovídá charakteru podniku. „Nikdy jsme nechtěli dělat něco jen proto, že je to zrovna trend. MAKRO Cash & Carry ČR https://gastronomy-news.cz/01a15a91-0804-7338-926f-23a21ff87b57-zamestnanci-makro-cr-objevuji-nadeje-ceske-gastrosceny-napric-republikou/ https://gastronomy-news.cz/01a15a91-0804-7338-926f-23a21ff87b57-zamestnanci-makro-cr-objevuji-nadeje-ceske-gastrosceny-napric-republikou/ Thu, 23 Jul 2026 10:00:00 +0200 „Moc si vážím toho, že jsem součástí projektu Naděje české gastroscény. Díky tomu jsem poznal spoustu inspirativních lidí a přátel. Je skvělé vidět, že makro podporuje mladé kuchaře a podniky nejen finančně nebo mediálně, ale že je aktivně doporučuje svým zaměstnancům a zákazníkům. MAKRO Cash & Carry ČR https://gastronomy-news.cz/01a15a90-e20f-71c1-b127-ea8fadabb7c6-ugo-slavi-20-let-vyrocni-kampan-vzdava-hold-zakaznikum-i-ostravskym-korenum-znacky/ https://gastronomy-news.cz/01a15a90-e20f-71c1-b127-ea8fadabb7c6-ugo-slavi-20-let-vyrocni-kampan-vzdava-hold-zakaznikum-i-ostravskym-korenum-znacky/ Thu, 18 Jun 2026 10:00:00 +0200 Výroční kampaň UGO s headlinem Dřív než to bylo cool vznikla ve spolupráci s agenturou GREP. Režie spotu se ujal režisér Vladimír Skórka a hlavní roli ztvárnil Josef Kaluža. Tvůrci se vědomě vracejí k ostravským kořenům značky, které se prolínají nejen samotným příběhem kampaně, ale i výběrem tvůrců. Kofola ČeskoSlovensko https://gastronomy-news.cz/01a15a90-e34a-708f-bcbc-ecaa64bead2e-ugo-uci-zdravemu-stravovani-uz-20-let-dnes-dosahuje-vice-nez-miliardoveho-obratu/ https://gastronomy-news.cz/01a15a90-e34a-708f-bcbc-ecaa64bead2e-ugo-uci-zdravemu-stravovani-uz-20-let-dnes-dosahuje-vice-nez-miliardoveho-obratu/ Fri, 12 Jun 2026 10:00:00 +0200 Příběh značky UGO se začal psát v Austrálii, kde se zakladatelé Marek a Katka Farníkovi nadchli pro myšlenku otevřít svůj vlastní juice bar. Čerstvé suroviny, minimum složitostí a drinky, které člověku dávají rozmanité chutě a energii – záměr byl jasný a spočíval v přenesení konceptu do Česka. V roce 2006 tak vznikla první provozovna v ostravském OC Futurum. Kofola ČeskoSlovensko